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Miércoles 08 de julio 2020   BUSQUEDA
   
   
Santana Porbén Sergio, Espinosa Borrás Alicia.
Composición corporal
Acta Med 2003; 11(1)  :

Resumen
 

Si bien la composición corporal de un individuo está determinada genéticamente, no es menos cierto que está sujeta a la constante de factores ambientales diversos (hábitos dietéticos, culturales, e incluso estéticos). También es imperativo establecer los cambios que ocurren en los diferentes compartimientos corporales en las distintas facetas de la relación salud-enfermedad. Actualmente es posible reconstruir un sujeto a partir de componentes organizados jerárquicamente por niveles de complejidad creciente: atómico, molecular, celular e hístico. La comprensión de la organización hística de la composición corporal puede ayudar a los equipos básicos de trabajo dedicados a la provisión de cuidados nutricionales al paciente hospitalizado en la interpretación de los profundos cambios que la desnutrición energético-nutrimental ocasiona en el estado nutricional.


Palabras clave: Composición corporal, desnutrición energético-nutrimental, niveles de integración, grasa, tejidos magros.
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