Resumen

El objetivo del presente estudio fue evaluar la prevalencia y los patógenos asociados a mastitis subclínica en vacas productoras de leche región Ciénega del Estado de Jalisco. Para el estudio se obtuvieron 5,450 muestras de leche de cuartos individuales de 1,362 vacas Holstein, y alto mestizaje, procedentes de 37 corrales ubicados en los municipios de Atotonilco el Alto, La Barca, Jamay, Ocotlán, Zapotlán del Rey e Ixtlahuacán de los Membrillos. Se consideraron las vacas en producción de cada corral, a excepción de aquellas con menos de 30 días y con más de 250 días de lactancia. A las muestras se les aplicó la prueba de California (CMT) y se utilizó el indicativo epidemiológico denominado Índice de Mastitis Subclínica (IMSC) para determinar la prevalencia. También se realizó un análisis microbiológico a un total de 66 muestras de leche provenientes de los tanques de depósito de leche (13 muestras por cada hato del estudio). Los datos obtenidos, se analizaron estadísticamente con la prueba Kruskal-Wallis. Los resultados mostraron que 35.64% fueron indicativas de mastitis subclínica y los municipios con la más alta prevalencia fueron la Barca, Poncitlán y Ocotlán. Los cuartos posteriores fueron los más susceptibles a presentar este tipo de mastitis (p<0.05) y se obtuvo un IMSC de 1.93, el análisis microbiológico reveló que el 100 % de las muestras tuvieron la presencia de Staphylococcus aureus y Salmonella spp. Estos resultados muestran que los municipios de la región Ciénega, del Estado de Jalisco tiene un alta prevalencia de mastitis subclínica, lo que puede representar pérdidas de hasta 16 a 24.5% en la producción láctea del hato.

Palabras clave: Análisis microbiológico índice de mastitis subclínica prueba de California hato lechero.

2014-03-25   |   528 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 4 Núm.1. Enero-Abril 2014 Pags. 24-31 Abanico Vet 2014; 4(1)