Comida y modales abren puertas principales. Características sociales y culturales de los banquetes en el México del Porfiriato

Autores: López Gutiérrez Patricia, Candia Pacheco Ricardo

Fragmento

La importancia de los banquetes organizados por las elites citadinas radicaba en buscar acrecentar las relaciones sociales y consolidar las ya existentes, sobretodo cuando se pretendía concretar algún negocio o asunto político o, dicho de otro modo, comida y modales abren puertas principales.

Palabras clave: banquetes México y Porfiriato

2017-05-17   |   729 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 40 Núm.2. Marzo-Abril 2017 Pags. 69-76. Cuadernos Nutr 2017; 40(2)