Fragmento

Con frecuencia se culpa a los industriales de la carne de afectar al ambiente debido a que de acuerdo con la ONU, la cría de animales consume un tercio de los granos del mundo y la ganaderia ocupa un 70% de las tierras agricolas ya sea como pastos o para la producción de alimentos para los animales.

Palabras clave:  Carne Derivados cárnicos Elaboración de derivados cárnicos

2018-01-25   |   229 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 40 Núm.4. Julio-Agosto 2017 Pags. 124-132 Cuadernos Nutr 2017; 40(4)