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La educación para la salud en la adquisición de hábitos alimentarios juega un papel importante en los niños escolares. Es considerada una herramienta preventiva que contribuye a la adopción de hábitos alimentarios saludables en esta edad. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la etapa escolar está comprendida de los 5 a los 12 años, y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, menciona que esta etapa es decisiva para la vida, pues es donde se obtienen conocimientos y se adquieren experiencias esenciales para desarrollar su capacidad como seres humanos, además se caracteriza por el crecimiento físico y desarrollo psicomotor y cambio de hábitos y estilo de vida, que condicionan el bienestar y la calidad de vida del futuro adulto. La OMS señala que los hábitos alimentarios, son un conjunto de costumbres que condicionan la forma de cómo los individuos o grupos seleccionan, preparan y consumen alimentos influidos por la disponibilidad, acceso de estos y el nivel de educación en alimentación.

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2020-03-11   |   571 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 10 Núm.3. Septiembre-Diciembre 2019 Pags. 667 Rednutricion 2019; 10(3)