La descafeinización del café

Autor: Badui Dergal Salvador

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La descafeinización del café se efectúa por tres métodos industriales: con agua, con disolventes rgánicos o con bióxido de carbono.

Palabras clave: café descafeinización cafeína

2020-08-28   |   97 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 43 Núm.4. Julio-Agosto 2020 Pags. 8 Cuadernos Nutr 2020; 43(4)