El sistema Nova, para clasificar alimentos

Autor: Bourges Rodríguez Héctor

Completo

Carlos Augusto Monteiro es un muy apreciado y distinguido investigador en nutrición de la Unversidad de Sao Paulo en Brasil, quien junto con varios miembros de esa Universidad, ha propuesto un "sistema para clasificar alimentos" al que se le atribuyen implicaciones en relación con la salud y que ha alcanzado especial popularidad

Palabras clave: clasificar alimentos sistema nova

2020-08-28   |   105 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 43 Núm.4. Julio-Agosto 2020 Pags. 8 Cuadernos Nutr 2020; 43(4)