Josefina Velázquez de León y Betty Crocker: dos íconos de la “cocina moderna”. México y Estados Unidos de América (1920-1960)

Autor: Bak-Geller Corona Sarah

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Josefina Velázquez de León y Betty Crocker. Entre 1920 y 1960, ambas mujeres se dieron a la tarea de difundir los principios de la “cocina moderna” e innovar muchas de las prácticas culinarias en sus respectivas naciones.

Palabras clave: Betty Crocker cocina moderna

2021-05-18   |   25 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 42 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2019 Pags. 217-221 Cuadernos Nutr 2019; 42(6)