Recetarios digitales para el confinamiento: comidas, sabrosas y económicas

Autor: Méndez Martínez Erika María

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Durante el confinamiento, la alimentación se replegó fundamentalmente nuevamente hacia los hogares, y se conservó en un eje central de la vivencia de las personas. A partir de lo anterior surgieron varias preguntas: ¿qué características debería tener un recetario de cocina para la cuarentena?, por ejemplo: ¿contener recetas para preparar platillos y ¿bebidas saludables?, ¿deliciosas?, ¿prácticas?, ¿económicas? y ¿con ingredientes accesibles y locales?

Palabras clave: pandemia COVID-19 recetarios

2021-08-27   |   391 visitas   |   2 valoraciones

Vol. 44 Núm.2. Marzo-Abril 2021 Pags. 55-58 Cuadernos Nutr 2021; 44(2)