En los libros sobre historia de la Nutriología o de la Medicina se señala que el médico británico James Lind en 1753 llevó a cabo uno de los primeros estudios de observación experimental con humanos al proporcionar diversas sustancias a marineros enfermos de escorbuto y registró las ventajas de los limones para su curación.
Palabras clave: Escorbuto cítricos historia
2021-08-27 | 165 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 44 Núm.2. Marzo-Abril 2021 Pags. 74-77 Cuadernos Nutr 2021; 44(2)
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