Completo

El Herbario de Plantas Comestibles de Oaxaca Dr. Alberto Miguel Ysunza Ogazón del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, nos hace viajar en un segundo a las diferentes regiones de dicho estado de la república y conocer la cultura culinaria ancestral y heredada de los pueblos originarios oaxaqueños.

Palabras clave: INCMNSZ herbario plantas comestibles

2023-01-12   |   192 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 46 Núm.1. Enero-Febrero 2023 Pags. 28-32 Cuadernos Nutr 2023; 46(1)