Resumen

Introducción. La eficiencia masticatoria (EM) es la capacidad individual de lograr la trituración y molienda, con ayuda de la saliva, a través de un número indeterminado de ciclos masticatorios. La máxima fuerza de mordida en kilogramos fuerza (MFM/kgf) es la máxima fuerza generada entre los dientes de ambas arcadas. Objetivo. Relacionar la MFM/kgf y la EM en pacientes con y sin dientes posteriores (DP).

Metodología. Estudio transversal, observacional y descriptivo. Se registraron 40 pacientes que acudieron al Laboratorio de Fisiología Masticatoria de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, Ciudad de México, que previamente aceptaron de manera voluntaria el consentimiento informado; quienes fueron divididos en dos grupos: grupo A, 20 sujetos con DP completa; y grupo B, 20 con DP incompleta. La técnica de registro de la EM consistió en medir el grado de trituración de pastillas de silicón por condensación, con un diámetro de 20 mm por cinco de espesor y 2.03 g; los fragmentos fueron recolectados para realizar el tamiz (Mesh). Los registros de la MFM/kgf se llevaron a cabo con el sistema T-Scan® EH-2, posicionando el sensor entre las arcadas, ejerciendo la MFM durante 28 seg.

Resultados. De los 40 sujetos, 18 (45%) fueron del sexo femenino y 22 (55%) del masculino, con una media de edad de 23.88 ± 9.6 años. En el grupo A, la MFM/kgf fue de 35.65 ± 10.30, y la EM de 62.51 ± 21.99. En el grupo B, la MFM/kgf de 20.61 ± 13.45 y la EM de 47.20 ± 25.73.

Conclusiones. Se observó la importancia de la relación que existe entre los DP, la MFM/kgf y la EM, lo que demostró que los pacientes con dentaduras incompletas presentan una menor trituración y molienda, lo cual puede afectar directamente al sistema digestivo, por lo tanto, se evidenció la necesidad de mantener el mayor número de DP en la boca.

Palabras clave: eficiencia masticatoria jóvenes adultos máxima fuerza de mordida dientes posteriores.

2023-01-20   |   231 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 23 Núm.71. Enero-Abril 2022 Pags. 2040-2044 Oral 2022; 23(71)