Durante la mayor parte de la historia de nuestra especie, el fuego obtenido mediante la combustión de productos vegetales o sus derivados ha sido la fuente de las altas temperaturas empleadas para cocinar.
Palabras clave: Cocción fuego alimentos
2023-07-12 | 134 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 46 Núm.4. Julio-Agosto 2023 Pags. 155-157 Cuadernos Nutr 2023; 46(4)
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