Homenaje a Alicia Gironella de Angeli (18 de enero de 1931-1 de febrero de 2024)

Autores: Curiel Monteagudo José Luis, Bourges Rodríguez Héctor

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Alicia Gironella calificada por la prensa como La Dama de la Gastronomía Mexicana o como una de las mujeres más influyentes de la gastronomía mexicana, falleció a los 93 años.
Alicia nació en la Ciudad de México, hija de padre catalán y madre yucateca y fue hermana del pintor Alberto Gironella.

 

Palabras clave: Alicia Gironella gastronomía México cultura culinaria

2024-03-12   |   57 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 47 Núm.2. Marzo-Abril 2024 Pags. 75-77 Cuadernos Nutr 2024; 47(2)