Enfermedades crónicas e inseguridad alimentaria en personas mayores:

análisis secundario de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 

Autores: Carrillo Vega María Fernanda, Hernández Martínez Rocío Michel, Salinas Escudero Guillermo, Tella Vega Pamela

Resumen

Introducción: la inseguridad alimentaria (IA) es la disponibilidad limitada o incierta de alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos. Uno de los grupos poblacionales más vulnerable a esta situación es la población ≥ 60 años. La literatura científica ha evidenciado que existe asociación entre la IA y enfermedades crónicas en personas mayores, lo que a su vez se agrava con las condiciones que enfrenta este grupo etario en torno a oportunidades de trabajo, acceso a servicios de salud de calidad, segregación social, además de alteraciones biológicas propias del proceso de envejecimiento. Objetivo: estimar la frecuencia de enfermedades crónicas en diferentes categorías de inseguridad alimentaria en personas mayores mexicanas.  Método: análisis transversal de datos de la ENSANUT 2018 en el que se incluyeron personas ≥ 60 años. Se estimó la frecuencia de enfermedades crónicas en las diferentes categorías de IA y se compararon a través de la prueba de chi cuadrada. Resultados: se analizaron 4 178 194 datos, 63.91 % fueron mujeres (n= 2 670 207). Las enfermedades crónicas más frecuentes presentes en el nivel de seguridad alimentaria e IA leve fueron, respectivamente: hipertensión arterial (43.40 y 46.03 %), colesterol alto (27.50 y 27.34 %), y triglicéridos altos (22.67 y 23.86 %), (p < 0.001). En las categorías de IA moderada e IA severa las enfermedades crónicas con mayor frecuencia fueron hipertensión arterial (44.77 y 42.81 %), diabetes (26.54 y 23.43 %) y colesterol alto (25.06 y 27.46 %). Conclusiones: la enfermedad crónica más frecuente en todas las categorías de IA fue la hipertensión arterial, seguida de la diabetes para el caso de IA moderada y severa; y colesterol alto para población con seguridad alimentaria e IA leve. Es importante que se homologuen esfuerzos de diferentes disciplinas relacionadas con el problema de IA para el diseño de programas y estrategias capaces de disminuir la prevalencia de esta situación.

Palabras clave: inseguridad alimentaria enfermedades crónicas personas mayores diabetes hipertensión arterial.

2024-04-12   |   290 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 15 Núm.1. Enero-Abril 2024 Pags. 1164-70 Rednutricion 2024; 15(1)