Fragmento

La distribución desigual de los alimentos es una de las grandes injusticias contemporáneas, exacerbada por un modelo agroalimentario global que prioriza la productividad y convierte alimentos en commodities. Este sistema no solo genera pobreza y desabasto, sino también desperdicios a gran escala. A nivel histórico, la Antigua Grecia vinculaba la distribución de alimentos con la igualdad cívica, un concepto que hoy podría inspirar una reflexión sobre la justicia alimentaria en nuestras sociedades democráticas.

Palabras clave: Injusticia alimentaria distribución de alimentos desperdicio de alimentos

2024-07-31   |   54 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 47 Núm.4. Julio-Agosto 2024 Pags. 154-157 Cuadernos Nutr 2024; 47(4)