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Los huertos escolares son una herramienta clave para fomentar la salud infantil, la educación ambiental y la alimentación sostenible. A lo largo de la historia, han servido como espacios de aprendizaje práctico, promoviendo el consumo de frutas y verduras, el civismo cuidador y la participación infantil en la toma de decisiones. Estos huertos no solo fortalecen los hábitos alimentarios saludables, sino que también sensibilizan sobre el cuidado del medio ambiente y la comunidad. Para su éxito, es crucial el compromiso de la escuela, las familias y las autoridades, garantizando su integración en la educación y su sostenibilidad a largo plazo.

Palabras clave: Huertos escolares Alimentación saludable Educación ambiental Participación infantil

2025-03-12   |   39 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 48 Núm.2. Marzo-Abril 2025 Pags. 46-54 Cuadernos Nutr 2025; 48(2)