Autor: Fernández Monagas Sol Amalia
Se estudió la actividad de la lisozima sobre la carboximetilquitina y la carboximetilquitosana mediante el empleo de la viscosimetría y se encontró que ambas son hidrolizadas en condiciones fisiológicas.
Palabras clave: Quitina análogos y derivados hidrólisis muramidasa fisiología.
2004-03-18 | 727 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 32 Núm.2. Mayo-Agosto 1998 Pags. 125-129. Rev Cubana Farm 1998; 32(2)