Fragmento

La anemia nutricional puede definirse como la disminución de los niveles de hemoglobina (Hb) por debajo de lo que se considera normal para el ser humano, causada por un aporte inadecuado de los nutrientes hematopoyéticos. El proceso de deficiencia de hierro consta de 3 estadios: prelatente, latente y anemia microcítica hipocrómica. El primer estadio consiste en una reserva deficiente de hierro causada por factores, tales como: la disminución de la ingesta, la disminución de la absorción intestinal, el incremento de las pérdidas o el aumento de los requerimientos, aunque hay suficiente cantidad de hierro en el cuerpo para cubrir las necesidades de la médula eritroide.

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2004-09-29   |   3,172 visitas   |   3 valoraciones

Vol. 11 Núm.1. Enero-Junio 1997 Pags. 64-67 Rev Cubana Aliment Nutr 1997; 11(1)