Fragmento

Los primeros seres vivos que utilizó el hombre en los procesos biotecnológicos más antiguos fueron microorganismos (bacterias y hongos), más tarde algunas plantas, y recientemente se ha valido de animales de mayor nivel en la escala zoológica. Se pueden considerar como ejemplos de esto desde la obtención por fermentación de la cerveza, el vino y otras bebidas alcohólicas, hasta la elaboración de diversos productos químicos que se consiguen a través de procesos similares, incluyendo la acetona (producida por el Clostridium acetobutylicum), el ácido oxálico utilizado en tintes y colorantes, el ácido propenoico o ácido acrílico, intermediario en la producción de plásticos, o el ácido láctico. Es hoy día la principal herramienta, en conjunto con la Ingeniería Genética, para la obtención de nuevos antimicrobianos sintéticos, es decir, poco diferentes de aquellos conseguidos de forma natural. La Biotecnología ha llegado a “programar” bacterias para obtener distintos tipos de drogas que, de otra forma, estos microorganismos no podrían fabricar. La insulina humana es producida por bacterias en las que se ha introducido, mediante Ingeniería Genética, el gen que codifica la síntesis de esta hormona, idéntica a la secretada por el páncreas humano. De igual manera, la hormona del crecimiento humano, utilizada para el tratamiento de niños con deficiencias en su producción, se obtiene a partir de bacterias en las que se ha insertado una copia del gen humano. Este sistema presenta ventajas frente a la obtención de hormonas a partir de cadáveres, ya que se evita el riesgo de contaminación con priones, agentes causantes, entre otras, de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.

Palabras clave: Biotecnología aplicada Clostridium acetobutylicum.

2006-04-21   |   4,973 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 2 Núm.12. Julio 2005 Pags. 13 Odont Moder 2005; 2(12)