Resumen

La resistencia a la insulina es característica de la diabetes mellitus tipo 2. Como parte del tratamiento se recomienda los diabéticos, sustituir en las dietas los ácidos grasos saturados y el colesterol por ácidos grasos monoinsaturados; sin que estén del todo claro los mecanismos bioquímicos que beneficiarían a los pacientes. Es probable, entre otros mecanismos, que los ácidos grasos monoin-saturados aumenten la sensibilidad a la insulina. Esta revisión analiza la relación entre el tipo de ácido graso en la dieta y la resistencia a insulina en la diabetes mellitus tipo 2.

Palabras clave: Diabetes mellitus insulina ácidos grasos trans ácidos grasos monoinsaturados.

2006-09-01   |   4,026 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 54 Núm.2. Abril-Junio 2006 Pags. 134-142 Rev Fac Med Univ Nac Colomb 2006; 54(2)