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En la hacienda Bocagrande, localizada en el municipio de San Pelayo, departamento de Córdoba, se realizó un análisis técnico económico del período comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre del año 1999, caracterizando las variables productivas y reproductivas mediante el uso de estadística descriptiva (media, desvío estándar, coeficiente de variación y rango). El valor promedio para edad al primer parto, intervalo entre partos (IEP), intervalo parto concepción, peso al nacimiento de machos, peso al nacimiento de parto, peso al destete de machos, peso al destete de hembras, producción de leche vaca/día y duración de la lactancia fue de 37.6 ± 4 meses, 425.87 ± 81.6 días, 136 ± 72.2 días, 33.4 ± 2.6kg 33 ± 2.3kg, 168 ± 13.4kg, 144.1 ± 13kg, 4.19 ± 0.6lts y 313 ± 21kg respectivamente. El análisis financiero operativo arrojó un margen bruto de $54'394.431, un margen bruto/ha de $310.825/ha/año. Un margen neto de $31'010.820 y margen neto/ha/año de $177.324. La participación porcentual de los costos de producción fue del 65.69% para los costos fijos y del 34.31% para los costos variables. El costo de producción de un litro de leche fue de $199, el ingreso neto de la explotación fue de $25'491.507 y por hectárea correspondió a $145.665. La rentabilidad fue de 13.98%, el punto de equilibrio lo alcanzó el sistema con una producción de 91.618 litros de leche que corresponden al 65.70% del total producido. La caracterización de sistema de producción permitió resaltar los principales problemas de la finca y mediante la relación de causalidad se determinó que la falta de alimentación adecuada afecta negativamente los parámetros reproductivos y sanitarios (alta edad al primer parto, alto intervalo parto-concepción, alto porcentaje abortos) al igual que los bajos pesos al destete en machos y hembras, la alta prevalencia de mastitis y parasitismo en los terneros. Además, la falta de enfoque gerencial obstaculiza el buen desarrollo de la empresa, incidiendo en la presencia de una población alta de parásitos internos y externos en los animales, así como de mastitis en el hato, además de una subutilización del suelo (baja carga animal). La identificación y selección de alternativas de desarrollo tecnológico mostró que la alternativa más viable para solucionar el problema de alimentación fue el establecimiento de un sistema de rotación de potreros que permita el aprovechamiento de los recursos suelo y pradera.

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2007-01-29   |   1,079 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 5 Núm.2. Julio-Diciembre 2000 Pags. 27 Rev MVZ Córdoba 2000; 5(2)