Fragmento

En esta sección del artículo presentamos casi la totalidad de la información existente sobre estado nutricional de los niños argentinos, haciendo constar su origen y fecha de obtención. Se han seleccionado sólo los estudios hechos en poblaciones infantiles con muestras representativas diseñadas por el INDEC o centros universitarios de demografía. Las últimas cifras, en particular las de antropometría, corresponden a 1996-1999, salvo las de Córdoba que son de 2000. Las mismas, si bien muestran un porcentaje de desnutrición y de deficiencias nutricionales no acordes con el grado de desarrollo, recursos y gasto social de nuestro país, no son epidemiológicamente dramáticas. Las deficiencias de micronutrientes son solucionables tecnológicamente a través de la fortificación de alimentos y con una adecuada educación alimentaria de la población y de las madres en particular.

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2007-06-14   |   711 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 100 Núm.5. Septiembre-Octubre 2002 Pags. Arch Argent Pediatr 2002; 100(5)