Fragmento

En los últimos años, la situación de salud en las Américas ha mostrado progresos. Sin embargo, los trastornos por deficiencias nutricionales persisten, y ahora, además van acompañados de sobrepeso y obesidad, problemas que son producto de prácticas inadecuadas de alimentación y de modos de vida poco saludables. Esta coexistencia de trastornos de deficiencia nutricional y problemas de consumo calórico excesivo se observa en casi todos los países. Mientras que la malnutrición continúa afectando a los niños menores de 3 años y se manifiesta en forma de retraso de la talla y anemia, el sobrepeso y la obesidad constituyen trastornos en aumento no sólo entre la población adulta sino también en la infantil. El retraso de la talla oscila entre 10,5 % en el Brasil y 46,4 % en Guatemala, y las prevalencias más altas se registran en Bolivia, Ecuador, El Salvador, Haití Nicaragua y Perú. El bajo peso para la edad presenta prevalencias más elevadas en Ecuador y Guatemala, Haití y Nicaragua, con niveles comprendidos entre 11% y 24%. Tanto las deficiencias de micronutrientes como los problemas de sobrepeso y obesidad son el resultado de una alimentación inadecuada y afectan sobre todo a los niños de corta edad y a las mujeres durante el embarazo. La anemia en niños menores de 5 años, medida por valores bajos de hemoglobina, está presente en todos los países con cifras de alrededor de 20 %. En las mujeres embarazadas las prevalencias están por encima de 30 %, mientras que en las mujeres en edad fértil son de alrededor de 25 %. Al mismo tiempo, las prevalencias de sobrepeso y obesidad en mujeres en edad fértil sobrepasan el 30 % y afectan a la mayoría de los países, con la excepción de Haití; además, también afectan a niños en edad escolar. Este libro recoge políticas y programas ejecutados en la Región que han contribuido al mejoramiento global de la salud de la población, al reducir las altas prevalencias de los trastornos nutricionales y promover modos de vida saludable. Es de esperar que estas propuestas sirvan de ejemplo para que experiencias semejantes puedan reproducirse en otras comunidades y países, tanto dentro como fuera de la Región de las Américas.

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2008-04-30   |   1,058 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 33 Núm.4. Octubre-Diciembre 2007 Pags. . Rev Cubana Salud Pública 2007; 33(4)