Fragmento

¿La comida tiene que ver con la medicina?, ¿los profesionales de la salud deberían observar la relación entre salud y alimentación? Sabemos que sí, la alimentación es la primera línea de defensa en la búsqueda de la integridad de salud y, que quienes se encargan de estudiar y mantener dicha integridad conocen las relaciones que existen entre los alimentos y los nutrimentos necesarios para la vida. De hecho, los primeros remedios que utilizaron los seres humanos frente a los males que lo aquejaban fue precisamente el alimentos y más específicamente las hierbas, raíces, cortezas, etc. consumidas en forma de té, masticadas, deglutidas o untadas directamente sobre la piel. El interés del presente artículo es señalar las fuentes que en la alimentación tiene nuestros tratamientos farmaceúticos modernos.

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2009-01-13   |   1,240 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 2 Núm.17. Mayo-Julio 2007 Pags. 44-45 Bol Med UAS 2007; 2(17)