Evaluación nutricional y conductas de vida saludable:

Realidad en una escuela perteneciente a un centro de salud familiar 

Autores: Cabrera Cousiño Juan Pablo, Cea Acuña Jerson, Catalán E Silvia, Gallardo Vergara Alvaro, Fuentes B Valentina

Resumen

Introducción: Antiguamente, la malnutrición por déficit constituía el principal problema nutricional en Chile. Hoy se invirtió esa realidad y lo es la por exceso. Esto obedece a un cambio de conductas de vida en nuestra población. Objetivo: Conocer el estado nutricional en Escuela perteneciente a un Centro de Salud Familiar (CESFAM), evaluando conductas de vida saludable. Material y método: Estudio observacional y descriptivo, corte transversal, muestreo no probabilístico por conveniencia. En 119 alumnos de sexto básico, realizamos evaluación nutricional y aplicación de encuesta ministerial “Vida Grossa”. Resultados: Sexo masculino 65 (54.6%), femenino 54 (45.4%). Pertenecen al CESFAM 70 (58.8%), y lo conocen 81 (68.1%). En 79 (66.4%) existe interés por su peso, y según sexo, en 37 hombres (56.9%) y 42 mujeres (77.8%) (p = 0.017). En 118 (99.2%) existe disposición a cambiar estilos de vida si su peso fuera inadecuado. Hábitos, 13 alumnos (10.9%) han probado el alcohol, y 7 (5.9%) el cigarro. Diagnóstico nutricional, 55 alumnos (46.2%) en rangos normales, 64 (53.8%) malnutrición: 1 bajo peso (0.9%), 40 sobrepeso (33.6%), y 23 (19.3%) obesidad. En 12 (10.1%) existe riesgo de desarrollar Síndrome Metabólico en su adultez. En 9 (7.6%) el índice T/E resultó talla baja para edad y sexo. Media obtenida encuesta “Vida Grossa” 19.81 ± 7.45 puntos, mínima 4, máxima 44. Sexo femenino obtuvo en actividad física 6.8 puntos, masculino 4.7 (p = 0.0002). Discusión: En nuestra experiencia, la malnutrición por exceso se presenta en niveles superiores a lo esperado a nivel nacional, y se vincula estrechamente a conductas de vida saludable aberrantes.

Palabras clave: Evaluación nutricional conductas de vida malnutrición.

2009-03-02   |   2,092 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 2 Núm.1. Diciembre 2008 Pags. 24-28 Rev ANACEM 2008; II(1)