Resumen

Una buena nutrición es la base necesaria para obtener un adecuado desarrollo y crecimiento en embriones, fetos, niños y adolescentes; una excelente salud general y por ende una buena salud oral. Este conocimiento debe iniciarse por saber como lograr una nutrición óptima y una dieta adecuada, ingiriendo alimentos que produzcan una acción benéfica y disminuyendo o evitando el consumo de aquellos que sean perjudiciales y conociendo los valores nutritivos de los alimentos que se consumen. Los hábitos alimentarios de una población o individuales son un factor determinante en el estado de salud (Los hábitos alimenticios inadecuados, por exceso, por defecto o ambos), se relacionan con numerosas enfermedades que causan elevada morbilidad y alcanzan un alto grado de mortalidad, como las enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis, anemia, caries dental, enfermedad periodental, algunos tipos de cáncer, ciertos trastornos inmunitarios. El nutrirse es diferente al alimentarse, nutrir es suplir las necesidades alimenticias para proporcionar los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, alimentar es satisfacer la necesidad de alimentos sin importar si son nutritivos o no.

Palabras clave: Nutrición alimentación nutrientes alimentos dieta carbohidratos grasas proteínas vitaminas minerales esenciales salud bucodental caries enfermedad periodental.

2009-05-09   |   1,688 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 39 Núm.367. Febrero 2009 Pags. 59-62. Ped Rur Ext 2009; 39(367)