Resumen

Efecto de la rehabilitación nutricional de las ratas desnutridas sobre el factor de crecimiento semejante a la insulina (IGF) y las proteínas que se unen al IGF El propósito del presente trabajo fue estudiar el efecto de la rehabilitación nutricia con dietas que contenían diferente concentración de proteína (6, 18 o 50% de caseína) en ratas previamente desnutridas sobre los niveles del factor de crecimiento semejante a la insulina (IGF-I) y de las proteínas que unen al factor semejante a la insulina (IGFBPs). La desnutrición se indujo alimentando ratas en crecimiento con 0.5% de caseína por cinco semanas. En este periodo, el crecimiento, las proteínas totales en el suero, las concentraciones de IGF-I en suero y la relación IGFBP-3/IGFBP-2 se encontraron significativamente disminuidas comparados con el grupo con libre acceso a una dieta con 18% de caseína. La rehabilitación nutricia por 21 días con 6% de caseína no cambió ninguno de estos parámetros. La rehabilitación nutricia con una dieta con 18 o 50% de caseína por un día no inició el restablecimiento de las concentraciones de IGF-I y la relación IGFBP-3/IGFBP-2. Sin embargo, después de 10 días con dietas al 18 o 50% de caseína, las ratas aumentaron 12 veces las concentraciones de IGF-I y siete veces la relación IGFBP-3/IGFBP-2. Finalmente, la rehabilitación por 21 días con 18 o 50% de caseína produjo un incremento de 21 y 16 veces en las concentraciones de IGF-I y 6.1 y 14.5 veces en la relación IGFBP-3/IGFBP-2, respectivamente. Estos resultados sugieren que la rehabilitación nutricia con 18% o 50% de caseína son más efectivas que dietas que contienen 6% de caseína para restablecer el peso corporal. Las concentraciones de IGF-I e IGFBP-3 fueron indicadores sensibles de la evolución del estado nutricio dependiendo de la concentración de proteína en la dieta.

Palabras clave: Desnutrición rehabilitación proteica factor de crecimiento semejante a la insulina proteínas que se unen al factor semejante a la insulina

2003-01-15   |   1,412 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 51 Núm.2. Marzo-Abril 1999 Pags. 99-106. Rev Invest Clin 1999; 51(2)