Resumen

Introducción: La diarrea es una causa principal de morbi-mortalidad en niños y el uso de la terapia de rehidratación oral (uso de suero oral más líquidos caseros) puede prevenir la deshidratación. Objetivo: Identificar las soluciones caseras utilizadas en los niños con diarrea sin deshidratación, analizar su composición bioquímica y proponer las más adecuadas. Métodos: se entrevistaron 167 madres, en consultas pediátricas, seleccionadas al azar, durante los años 2004-2006, en Mérida-Venezuela; es un estudio epidemiológico, analítico, prospectivo y concurrente. Se identificaron cinco grupos de soluciones caseras: agua de arroz, sopa de plátano, sopa de cambur (banana), infusiones de hierbas y jugos de frutas. el análisis bioquímico se realizó mediante un pH metro, espectroscopia de absorción atómica (Na y K), argentometría (Cl), osmómetro (osmolaridad), glucosa peroxidasa (glucosa), hidrovolumetría por neutralización (bicarbonato) y bandas de absorción (citrato), procesadas en la facultad de ciencias de la universidad de los andes. Resultados: Todas las soluciones estudiadas tienen un pH ácido, con excepción del suero casero con bicarbonato. Las concentraciones de electrolitos fueron mínimas en el agua de arroz, las infusiones de hierbas y los jugos de frutas, mientras que fueron más elevadas en las sopas de plátano y banana. (Na y Cl más elevado). Las osmolaridad fue baja en todas las soluciones y alta en los jugos de frutas. Conclusiones: Ninguna de las soluciones reúne las concentraciones planteadas por la OMS, aunque en el niño con diarrea sin deshidratación la sopas de plátano y banana pueden ser utilizadas debido a la buena aceptación y al bajo costo. No se recomiendan los jugos de fruta por su alta osmolaridad.

Palabras clave: Solución casera diarrea deshidratación.

2010-01-13   |   2,308 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 72 Núm.1. Enero-Marzo 2009 Pags. 20-25. Arch Venez Pueri Pediatr 2009; 72(1)