Resumen

El mercado mundial de los preservantes y antioxidantes cosméticos ha experimentado un importante vuelco hacia los productos naturales, puesto que se ha puesto en entredicho la seguridad de los preservantes más utilizados en la industria. Este estudio tiene como objetivo evaluar el potencial de extractos de hojas de Aristotelia chilensis y Ugni molinae, para su uso como preservantes y antioxidantes naturales en productos cosméticos. Este estudio ha sido motivado por antecedentes acerca de la capacidad antimicrobiana y antioxidante de los compuestos presentes en ambas especies. A partir de hojas de Aristotelia chilensis y Ugni molinae se elaboraron extractos, determinando la capacidad antioxidante y antimicrobiana de éstos. La extracción se desarrolló en aparato Soxhlet, la capacidad antioxidante se realizó a través de la estabilización del radical libre 1-1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) y la actividad antimicrobiana se analizó frente a Pseudomona aeruginosa, Staphylococcus aureus, Enterobacter aerogenes, y Candida albicans, además los extractos se estandarizaron en Equivalentes de ácido gálico (EAG) a través del método Folin-Ciocalteu, que es una forma de uniformar extractos en un marcador químico. Se seleccionaron los mejores extractos en cuanto a capacidad antioxidante y antimicrobiana para realizar ensayos de aplicación en productos cosméticos. En éstos se determinó la estabilidad fisicoquímica, sensorial y microbiana en función del tiempo, en diferentes condiciones de almacenamiento. De los productos elaborados, en ninguno se observó desarrollo bacteriano ni fúngico, y se mantuvieron las características físicoquímicas y sensoriales.

Palabras clave: Aristotelia chilensis Ugni molinae preservantes antioxidantes cosméticos.

2010-03-11   |   1,827 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 8 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2009 Pags. 479-486. BLACPMA 2009; 8(6)