Resumen

El empleo de plantas medicinales constituye una alternativa a la medicina convencional para el tratamiento de patologías asociadas con la producción de estrés oxidativo. En este estudio evaluamos la capacidad antioxidante total (AC) y el contenido de fenoles (TP) y flavonoides (FV)de 21 extractos obtenidos de plantas nativas del valle de Traslasierra, Córdoba, Argentina. Las especies estudiadas fueron Hedeoma multiflorum, Minthostachys mollis, Lippia turbinata, Satureja parvifolia, Aloysia triphylla, Aloysia gratíssima, Aloysia polystachya, Heterothalamus allienus, Xanthium spinosum, Gnaphalium gaudichaidianum,Flaveria bidentis, Hypericum connatum, Larrea divaricata, Aristolocchia macroura, Erythraea quitensis, Geoffroea decorticans,Solanum rutilum, Urtica dioica, Usnea gracilis, Anemia tomentosa y Lycopodium saururus. AC se evaluó utilizando diferentes métodos: La capacidad de captación de los radicales libres estables ABTS y DPPH; la capacidad de reducción del Fe+3 mediante el ensayo FRAP y la capacidad de inhibición de la peroxidación lipídica del plasma humano inducida por cobre. Todos los extractos tenían capacidad de captación de ABTS y DPPH en el rango de 0,03- 4,48 μmol de Trolox equivalentes /mg extracto seco. La mayor potencia fue encontrada en S. parvifolia y H. connatum (1,48 and 1,77 μmol Tx eq. / mg extracto seco para DPPH y 3,20 and 4,48 μmol Tx eq./mg extracto seco para ABTS). S. parvifolia, L. divaricata y H. connatum mostraron la mayor capacidad reductora (8,89, 8,44 and 7,72 μmol eq. de ácido ascorbico/mg extacto seco) seguidos por H. allienus y H. multiflorum. A la concentración de 100 μg/mL, S. parvifolia y H. connatum, E. quitensis, L. divaricata y H. multiflorum mostraron también una muy alta capacidad de inhibición de la peroxidación lipídica del plasma inducida por Cu²⁺. Se encontró una significativa correlación entre el contenido de TP y FV y la actividad antioxidante (P<0,001). Tomados en conjunto, nuestros resultados permiten sugerir que los extractos acuosos de H. multiflorum, H. allienus, L. divaricata, H. connatum y S. parvifolia pueden constituir importantes fuentes para el aislamiento de compuestos con alta actividad antioxidante de uso potencial desde el punto de vista farmacológico y nutricional.

Palabras clave: Capacidad antioxidante antioxidantes herbales ABTS DPPH estrés oxidativo Argentina.

2010-03-11   |   1,624 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 8 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2009 Pags. 529-539. BLACPMA 2009; 8(6)