Resumen

Introducción: La desnutrición hospitalaria es un problema frecuente no sólo al ingreso, sino también durante la estancia hospitalaria. El objetivo del estudio es determinar la prevalencia de desnutrición en pacientes hospitalizados del Hospital Juárez de México y su relación con el tiempo de ayuno previo a su ingreso y durante su estancia. Material y métodos: Estudio transversal, descriptivo y analítico en pacientes hospitalizados. Se realizó un cuestionario clínico y evaluación nutricional. El cuestionario incluyó datos generales, diagnóstico principal, comorbilidad, tiempo de estancia hospitalaria, días de ayuno intrahospitalario y previo al ingreso. La evaluación nutricional se efectuó mediante la Evaluación Global Subjetiva (EGS) y mediciones antropométricas. Resultados: Se incluyeron en total 272 pacientes, 254 adultos y 18 pediátricos. Por Índice de Quetelet (IQ) se determinó 13% de pacientes adultos desnutridos vs. 63% por EGS. En la población pediátrica 44% presentó algún grado de desnutrición por IQ vs. 70% acorde a la EGS. El porcentaje de pérdida de peso promedio de la población fue de 8.5%. Durante la estancia hospitalaria los pacientes de áreas medicas reportaron mayor tiempo de ayuno intrahospitalario y previo al ingreso. Conclusiones: La prevalencia de desnutrición hospitalaria es alta en nuestro medio. Se requiere de una mayor sensibilización del personal médico y paramédico para realizar una evaluación nutricional a la totalidad de pacientes que ingresan a esta unidad hospitalaria.

Palabras clave: Desnutrición hospitalaria ayuno estancia hospitalaria.

2011-03-08   |   5,257 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 77 Núm.4. Octubre-Diciembre 2010 Pags. 234-238 Rev Hosp Jua Mex 2010; 77(4)