Resumen

Se analizaron las infusiones realizadas a partir de las hojas deAloysia citrodora Palau –Verbenaceae-, conocida vulgarmente como “cedrón”, con el objeto de establecer la influencia del grado de desarrollo foliar en el perfil de polifenoles. Se obtuvieron los perfiles cromatográficos y se cuantificaron los fenoles totales, taninos totales, flavonoides totales y ácidos hidroxicinámicos totales provenientes de los extractos acuosos de las hojas jóvenes y adultas. Se observaron diferencias cuali-cuantitativas en el perfil de polifenoles cuando se comparan las hojas jóvenes con las hojas adultas. En las hojas jóvenes, las concentraciones de fenoles totales, flavonoides totales y ácidos hidroxicinámicos totales resultaron ser significativamente superiores a las determinadas en las hojas adultas. Los estudios realizados sugieren que la variable aquí analizada debe ser considerada al momento de elaborar productos en base a hojas de cedrón, dado que las diferentes concentraciones detectadas podrían traducirse en diferentes actividades biológicas.

Palabras clave: Ácidos hidroxicinámicos Aloysia citrodora cedrón flavonoides polifenoles taninos.

2011-04-28   |   702 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 10 Núm.1. Enero 2011 Pags. 67-74. BLACPMA 2011; 10(1)