Intervención educativa nutricional en adolescentes con sobrepeso y obesidad en la ciudad de Guadalajara, Jalisco

Autores: Fausto Guerra Josefina, Gastélum Strozzi Valeria, Valdez López Rosa María, Valadez Figueroa Isabel de la A., Alfaro Alfaro Noé, López Zermeño María del Carmen, Loreto Garibay Oscar

Resumen

Actualmente la obesidad se reconoce en México como uno de los principales problemas de Salud Pública y se identifica como uno de los aspectos prioritarios del Plan Nacional de Salud. La información derivada de la ENSANUT 2006 mostró que el sobrepeso y la obesidad afectan a uno de cada tres adolescentes, indicando una prevalencia de 23.3 por ciento. Aunque la obesidad es un trastorno multifactorial, la rapidez con que aumenta su prevalencia parece estar más relacionada con hábitos alimentarios poco saludables y un mayor sedentarismo. Las intervenciones educativas son reconocidas como estrategias centrales en la prevención y el control de las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de una intervención educativa a través de los cambios en la composición corporal, en la conducta alimentaria y en la adherencia del programa de actividad física. Estudio cuasi experimental en una muestra de 31 adolescentes. Se realizó en tres fases. En la primera. Se identificó la prevalencia de sobrepeso y obesidad y se aplicó una encuesta de conocimientos y prácticas con relación al consumo alimentario. La segunda fase consistió en integrar la intervención tres ejes de acción: educativo nutricional, promoción de la actividad física y asesoría individual alimentaria. Las evaluaciones formativa y sumativa se llevaron a cabo en la tercera fase del programa. En la evaluación final los resultados mostraron un decremento en la composición corporal en la categoría de obesidad (80.6% vs 64.5%), cambios positivos en adherencia al programa de actividad física (18.5% vs 29.0%) y en algunas variables de conocimientos relacionados con una alimentación equilibrada. Aunque los resultados fueron modestos, programas como éste serían el inicio de cambios para mantener hábitos y estilos de vida saludable. Por lo tanto, cabe la posibilidad de que la prolongación de programas de estas características depararía mejores resultados.

Palabras clave: Intervención educación nutricional adolescente sobrepeso obesidad.

2012-04-03   |   3,225 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 6 Núm.12. Septiembre 2010 Pags. 17-25 UniverSalud 2010; 6(12)