Resumen

Se presenta una discusión teórico-metodológica sobre los indicadores para valorar el estado de nutrición de los adolescentes. El estado de nutrición en la adolescencia es relevante ya que en el corto plazo se asocia con problemas de salud (maduración sexual), y en la vida adulta con el desarrollo de patología crónica (enfermedad cardiovascular, cáncer colorrectal). En el presente artículo se revisan las características del crecimiento físico y los cambios en la composición corporal durante la pubertad, etapa de la vida en la cual existe un aceleramiento en el crecimiento, verificado en la ganancia de peso y talla. También se analizan los fundamentos de la evaluación nutricional y se definen los conceptos de medición, índice antropométrico, tablas de referencia y tablas normativas, indicador, punto de corte, sensibilidad y especificidad. Finalmente, se revisan los fundamentos teóricos de los modelos de compartimentalización y del uso de la composición corporal como un indicador del estado de nutrición en adolescentes.

Palabras clave: Estado de nutrición adolescencia crecimiento composición corporal.

2012-04-20   |   589 visitas   |   2 valoraciones

Vol. 40 Núm.1. Enero-Febrero 2002 Pags. 61-70 Rev Med Inst Mex Seguro Soc 2002; 40(1)