Resumen

Se registra el tiempo de supervivencia de formas metacíclicas de Trypanosoma cruzi, obtenidas del tracto digestivo de Rhodnius prolixus, sobre alimentos contaminados experimentalmente. Observaciones entre 1h y 18h post-contaminación revelaron la presencia de abundantes y activos metacíclicos en los alimentos contaminados durante las primeras 6 horas, declinando la población de los mismos sobre la décima hora. La actividad de las formas metacíclicas no mostró diferencias en alimentos contaminados en fase sólida o líquida. Asimismo, se demuestra la alta infectividad de metacíclicos de T. cruzi que sobreviven en alimento contaminado luego de ser ingeridos por un hospedador vertebrado.

Palabras clave: Trypanosoma cruzi metacíclico contaminación alimento supervivencia infectividad.

2012-06-04   |   460 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 49 Núm.1. Enero-Julio 2009 Pags. 91-96 Bol. Mal. Salud Amb. 2009; XLIX(1)