Resumen

Docentes y estudiantes de la cátedra de Nutrición de la Carrera de Bioquímica y Farmacia realizaron una investigación cuantitativa con enfoque prospectivo, descriptivo y transversal a los participantes de la feria del corazón el 26 de Abril del 2012, en la Universidad del Valle, para determinar el riesgo de TCA, según sexo y grupo etáreo. Los TCA constituyen hoy la tercera enfermedad crónica entre la población femenina adolescente y juvenil en las sociedades desarrolladas y occidentalizadas. La investigación estableció el riesgo de TCA mediante la aplicación de una encuesta estructurada denominada EAT-40 (Eating Attitudes Test) y de un cuestionario sociodemográfico (a base de fichas previamente diseñadas para el levantamiento de datos a través de una encuesta). Estos instrumentos fueron administrados juntos, de forma voluntaria. De los 100 participantes que completaron el cuestionario, 24% presentaron Riesgo Alto de padecer algún TCA, siendo el sexo femenino el predominante (20%). En relación al grupo etáreo, presentó mayor porcentaje el grupo de 19 á 23 años de edad.

Palabras clave: Trastornos de la conducta alimentaria nutrición y salud conductas alimentarias.

2013-05-03   |   694 visitas   |   1 valoraciones

Vol. 7 Núm.18. Septiembre-Diciembre 2012 Pags. 28-33 Rev Inv e Info Salud 2012; 7(18)