Autores: Campos Ana María, Lissi Eduardo, Chávez Marjorie, Modak Canobra Brenda
La actividad antioxidante de exudados resinosos obtenidos desde las especies H. stenophylum y H. sinuatum, fue evaluada a través del ensayo ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) en fase acuosa y en presencia de micelas de Triton X-100, usando como molécula prueba a pirogalol rojo (PGR) y evaluando su reducción frente a la acción de radicales peróxidos obtenidos desde la termólisis de AAPH. Los resultados muestran que estos extractos protegen al PGR de la acción de los radicales. Esta protección es reducida drásticamente en presencia de micelas de Tritón X-100. El mismo efecto fue observado con el flavonoide mayoritario de estos extractos (3-O-metilgalangina). Estos resultados muestran la importancia de considerar el medio de reacción de compuestos puros y/o extractos al momento de tomar en cuenta su uso como antioxidantes.
Palabras clave: Antioxidante flavonoide ORAC-PGR exudados resinosos micelas.
2013-09-04 | 257 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 11 Núm.6. Noviembre-Diciembre 2012 Pags. 549-555 BLACPMA 2012; 11(6)
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