Resumen

Efecto de diferentes procedencias y condiciones de cultivo sobre propiedades antioxidantes en hojas de Buddleja globosa El Buddleja globosa Hope (matico) es un arbusto medicinal nativo de Chile cuyas hojas han sido utilizadas en la medicina tradicional como cicatrizante en caso de patologías relacionadas con el estrés oxidativo. Las hojas tienen un alto contenido de polifenoles, compuestos con reconocidos efectos antioxidantes relacionados con la inhibición de la lipoperoxidación. Varios factores pueden afectar a su contenido, entre ellos el origen de la planta, edad de la hoja, momento de cosecha, riego y métodos de secado. En extractos estandarizados preparados de hojas de diferentes tratamientos se compararon el contenido de polifenoles y los efectos antioxidantes protectores de lipidos y grupos tioles microsomales. Todos los ensayos de cultivo y postcosecha mostraron diferencias significativas entre los tratamientos, excepto para la inhibición de lipoperoxidación en el tratamiento de riego. Plantas de diferente origen muestran que el contenido de polifenoles en las hojas es determinado genéticamente y sufre variaciones por efectos ambientales.

Palabras clave: Inhibición de la lipoperoxidación; protección de tioles; contenido de polifenoles; poscosecha; provenencia; riego.

2013-09-10   |   280 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 9 Núm.5. Septiembre 2010 Pags. 333-342 BLACPMA 2010; 9(5)