Resumen

En las últimas décadas se ha detectado un incremento en el consumo de plantas medicinales a nivel mundial. En Argentina, este incremento convive con un ineficiente accionar de los organismos de control. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a expendedores de plantas medicinales en 13 sitios de venta de Bariloche con el objeto de indagar aspectos generales de su comercialización. En total se obtuvieron 64 muestras correspondientes a las especies más comercializadas en la cuidad, las que fueron analizadas con métodos morfológicos y micrográficos, determinándose su grado de pureza. Las monohierbas se comercializan principalmente por su nombre vulgar, envasadas en bolsa de celofán transparente, y el material se presenta principalmente fragmentado. Un 30% de las muestras resultó con adulteración, siendo el principal elemento adulterante las gramíneas. Se concluye que en Bariloche, los organismos de control de calidad son ineficientes, esto puede generar problemas de salud para la población y desprestigio hacia la fitomedicina.

Palabras clave: Etnobotánica urbana; plantas medicinales; control de calidad; adulteración; Patagonia.

2013-09-10   |   358 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 9 Núm.3. Mayo 2010 Pags. 166-176 BLACPMA 2010; 9(3)