Resumen

Los hábitos alimentarios inadecuados, son riesgo importante de morbilidad e incluso de mortalidad si se realizan de forma habitual y prolongada, pues impactan directamente en el estado nutricio y contribuyen a mayor predisposición para enfermedades infecciosas y crónicas; lo que asociado con el envejecimiento y la coexistencia de sus patologías prevalentes, puede determinar y acentuar cambios en la ingesta dietética de los ancianos, incrementando el riesgo de alteraciones nutricionales que disminuyen la calidad de vida. En México, el objetivo de los Programas Sociales de atención a los ancianos como “Atención a los Adultos Mayores” y “Atención a los Adultos Mayores de 70 años y más en zonas rurales”, es superar las condiciones de pobreza alimentaria y acceder a mejores condiciones de vida. Objetivo: Analizar las características del consumo alimentario en la dieta cotidiana de adultos mayores beneficiarios de programas sociales, en Naranjillo, La Mesa del Espinal y Tenampa del Municipio de Naolinco, Veracruz, México. Metodología: Estudio de corte cuantitativo-transversal y cualitativo-explicativo. Materiales: Equipo antropométrico y Cuestionarios: Recordatorio alimentario de 24 horas, Frecuencia de consumo, Estilos de vida, MUST. Resultados: Los beneficiarios utilizan los apoyos en medicamentos, alimentos y vestido. La dieta cotidiana básica consiste en frijoles, tortillas, café, pan dulce, salsas y leche. Conclusiones: a) la conducta alimentaria en esta edad, es difícil modificarla por factores como la cultura y la tradición e influye en la dieta cotidiana, b) Los programas sociales de atención a ancianos de zonas rurales, no están diseñados de acuerdo a necesidades sentidas de esta población.

Palabras clave: Adultos mayores dieta cotidiana programas sociales.

2014-02-05   |   348 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 9 Núm.1. Enero-Junio 2009 Pags. 35-41 Rev Méd UV 2009; 9(Supl. 1)