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Benjamín Alberto Rojano

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Capacidad atrapadora de radicales libres de Passiflora mollissima (Kunth) L. H. Bailey (curuba) 1,458 visitas
Comparación entre el estado de maduración del fruto de café (Coffee arabica L.), el contenido de antocianinas y su capacidad antioxidante 1,296 visitas
Actividad antioxidante y contenido de fenoles totales de algunas especies del género Calophyllum 1,141 visitas
Estabilidad de antocianinas y valores de capacidad de absorbancia de radicales oxígeno (ORAC) de extractos acuosos de corozo (Bactris guineensis) 1,042 visitas
Capacidad antioxidante in vitro de fracciones de hojas de Piper peltatum L. 989 visitas
Determinación de antocianinas mediante extracción asistida por radiación de microondas en frijol (Phaseolus vulgaris L.) de alto consumo en Antioquia-Colombia 932 visitas
Actividad antioxidante de café colombiano de diferentes calidades 845 visitas
Actividad leishmanicida y antioxidante de extractos de Piper daniel-gonzalezii Trel. (Piperaceae) 831 visitas
Capacidad antioxidante de dos variedades de Fragaria x ananassa (Weston) Duchesne (fresa) sometidas a variaciones en la nutrición vegetal 823 visitas
Borra de café colombiano (Coffea arabica) como fuente potencial de sustancias con capacidad antirradicales libres in vitro 767 visitas
Potencial nutracéutico del aceite de la almendra de choibá o almendro de montaña (Dipteryx oleifera Benth.) 706 visitas
Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante 700 visitas
Efecto de la fermentación sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano 649 visitas
Benjamín Alberto Rojano
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