Autores: Bourges Rodríguez Héctor, Espinosa Zepeda María Teresa
Las proteínas de la dieta suelen digerirse casi en su totalidad dando lugar a péptidos así como a aminoácidos libres que una vez absorbidos pasan a la poza metabólica de los distintos tejidos y participan en diversas rutas metabólicas.
Palabras clave: proteínas aminoácidos metabolismo
2022-05-19 | 594 visitas | Evalua este artículo 0 valoraciones
Vol. 45 Núm.3. Mayo-Junio 2022 Pags. 101-108 Cuadernos Nutr 2022; 45(3)