Cuadernos de nutrición Vol. 45 Núm.3. Mayo-Junio 2022 Págs. 36-72 6 artículos
- 82 Huevos para las comidas de ayer y hoy 121 visitas
- 84-94 El huevo: de la restricción a la recomendación 183 visitas
- 95-100 Oaxaca y sus primeras fuentes escritas de cocina 138 visitas
- 101-108 Metabolismo de los aminoácidos 474 visitas
- 109-112 Cocinas: recintos de poder y de prácticas sediciosas 185 visitas
- 113-117 Denominaciones de Origen para el Café y el Cacao 189 visitas
