La cultura alimentaria mexicana: patrimonio inmaterial de la humanidad. La historia detrás de este nombramiento

Autor: Bourges Rodríguez Héctor

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La cultura alimentaria mexicana tradicional fue la primera cultura alimentaria en obtener, hace 12 años, la distinción de la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad. Ser considerada un
patrimonio universal y haber sido la primera tradición alimentaria en lograrlo es un doble motivo de orgullo para los mexicanos.

Palabras clave: UNESCO cultura alimentaria comida mexicana

2024-01-30   |   53 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 47 Núm.1. Enero-Febrero 2024 Pags. 4-8 Cuadernos Nutr 2024; 47(1)