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Recordatorio de 24 horas de consumo de alimentos como instrumento para estimar el total de equivalentes de alimentos consumidos al día y el total de equivalentes de cada grupo de alimentos por densidad de energía: un ejercicio de validación.

Introducción: Para evaluar la calidad de la alimentación utilizando recordatorio de 24 horas, es necesario corroborar que refleje adecuadamente las proporciones reales de los alimentos consumidos du...

Vol. 6 Núm.16. Enero-Abril 2015   |   2015-10-05   |  

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